Llegaron las lecheras

Llegaron Las Lecheras

Cuentan las historias que hace tiempo atrás, antes de que el cielo se aclarara paseaban por las casas las lecheras.

Tal vez, las personas no recuerden muy bien, o se están preguntando a que se refiere uno con lecheras. Era una profesión, antes de que existiera Gloria o Ideal, por las calles tocaban de puerta en puerta o a veces gritando:

"Leche purita... leche sabrosa de la barrosa de la vaquita ¡Jazmín y rosa!... Leche purita de chocolate bate que bate pura espumita. Bien especita leche cocida en la medida bien colmadita ¡Leche purita"

Las personas que probaron esa leche dicen, “Eso era leche pura de la vaca, que rico”. Las lecheras ordeñaban las vacas y las vaciaban en botellas o una especie de porongos, para que se conserve helada y fresca.

Mis abuelos me cuentan que tenían una especie de silbido especial que uno reconocía inmediatamente que las lecheras estaban pasando. También, tocaban con un objeto su porongo, que hacia un gran eco.

Que leche Gloria, leche descremada o sin lactosa; aquí solo existía un tipo de leche, el de las lecheras. Y no había nadie que se quedara sin probarlas, leche recién salida de la vaca y heladita.

Aquellos tiempos donde tomar leche no era cosa de 5 minutos; era un ritual donde uno la saboreaba y tomaba una parte del día para tomarla.